卓672 「引っ張れ」な季節

水越卓治 2022.08.12

きょうから学校も、一斉休暇期間に入りましたので、
学校から離れた話題で、さっぱりと。

連日の酷暑ゆえ、勤務は半有休を使って、
10時から14時くらいでおしまいにして、
家でリラックスする日が今週は多かった気がします。

帰るなり、腹を壊さぬ程度に、体の中からクールダウンです。

（ 2022/8/10 15:06　　まずはこういうもの作って体内からクールダウン。）

（ 2022/8/10 　二日に一遍のノンアルの日の、お風呂上り。）
＊
とはいえ、熱い食べものを出すお店も、
暑さに関係なく人は集まっておりまして、

自身も明らかに吸い寄せられてる一人です。
二例ご覧いただきますと…。
＊

（ 2022/7/30 17:06　　取手市・寺田）

気付けば、以前コンビニのあった場所に、麺店開店。

連日混みまくっていましたので、時間をずらして初訪店。

（ 2022/8/9 14:49　　あご煮干し醤油ラーメンをいただきました。あごは、九州修学旅行でも口にするだしの味ですが、トビウオになりますね。）

背脂漂う魚介出汁スープに、
茗荷、白ネギ、アオサの浮かぶ中、
熱々の細麺をすするのは、
外の気温に関係なく至福の時間です。

その６日前にも、酷暑にもかかわらず、
同様の麺を求めてさまよっておりました。

（ 2022/8/3 13:19　守谷市御所ケ丘　　この日のお仕事は 8:30～12:30で。）

こちらのチェーンも首都圏近郊、
ところどころでお見かけしますが、
何にひきつけられているのかと言いますと…。

（ 2022/8/3 13:27　　コテコテラーメン（という商品名））

…いつも背脂浮かぶ一品を選んでいるわけではないのですが、

徐々に解けてゆく海苔に、麺を絡めて
いただけるところがお気に入り。

見映えはいまいちかもしれませんですが…。
とはいえ、口に運ぶ前から味わえる混沌感に誘われる…。

でも、最後までピンピンな、
糊の効いた洗濯物のような、解けない海苔が添えてあるような
場合だと、あんまりそそられません。

それにしても、
前菜から主菜までのすべてがひと碗に盛られたような
この一品が、内外問わず人をひきつける…。パワフルです。
拉麺の「拉」の字義が「引っ張る」というのも、
単なる偶然ではない気もします。

＊
食するものの熱さ・冷たさの話で終わってしまいますが、
あしたは久々に台風が関東に接近するようですので、
用心第一でごはんを食べるようにしたいと思います。
みなさんも、お気をつけてお過ごしください。

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